頭痛に効果的な成分の最適温度は?

頭痛,治す,体調,体質,改善,栄養素.温度.調理

頭痛を解消するには食事は大事な要素だよ
食事に含まれるミネラルはたくさんあるよね。

 

このエントリーをはてなブックマークに追加   

 

 


ミネラルはビタミンなどとは違い、ほとんどが元素そのもの

ミネラルは温度変化には影響を受けないといわれているよ。
ミネラルは鉱物だからね。
頭痛,治す,体調,体質,改善,栄養素.温度.調理
だから加熱しても問題ないし、温度が下がってもミネラル自体が変化することはないんだね、

 

だから頭痛への効果が期待されるマグネシウムは温度変化では影響がないってことだね。
ただ水にとけだしたりしてしまうことがあるから調理方法によっては身体に取り込めていないこともあるよ。

 

そして冷たいものは身体への影響があるから吸収力や吸収スピードが変わってくるよ。
温度一つで栄養の取り方って変わってくるみたいだよ。

 

頭痛にも効果的な栄養、ビタミンについていろいろ調べてみる

頭痛,治す,体調,体質,改善,栄養素.温度.調理
中でも頭痛に効果があるとされるビタミンの温度や水に溶けやすいかどうかについて考えてみるね。
血流をよくしてくれるビタミンCがあるよ。

 

ビタミンCっていうとレモンのイメージが強いかな。
でもレモンよりもアセロラの含有量が多いようだよ笑

 

CM効果ってすごいもんだね。
野菜なら

 

赤・黄ピーマンやゴーヤ、ブロッコリー、カリフラワー、めきゃべつなど

 

果物なら

 

キウイフルーツやいちご、柿、アケビ、グレープやオレンジ、レモンなどの柑橘類など

 

でもビタミンCは特に熱にも水にも弱いよ。
だからフルーツ系は加熱せずに食べたほうがビタミンCを摂取できるよ。

 

ビタミンCを取りたいときは加熱は控えたほうがいいみたい。
電子レンジを使った調理でもビタミンCの減少があるんだってね。
熱に弱いものはなにをやってもだめなのかな・・・
加熱すると細胞が壊れて水分と一緒に溶けだしちゃうのかもしれないね。

 

れんこん、じゃがいも、さつまいも、赤ピーマンはビタミンCが壊れにくい野菜とされているよ。
それでも減少はしてしまうようだけど。

 

あとは冷凍することでもビタミンは流れてしまうよ
正確には解凍するときに水分と一緒に出て行っちゃうんだね。
これは細胞壁が冷凍によって壊れてしまうことによって起きるんだってね。

 

 

喫煙、ストレスが多い、運動量が多い、お酒好き、風邪をひきやすいなどの人はビタミンCをより多く消費しているよ
健康に害があるものは極力さけていきたいね。
頭痛,治す,体調,体質,改善,栄養素.温度.調理
ビタミンCとビタミンEを一緒に取ることでビタミンCを効率よく摂取できるよ。
ビタミンEはナッツ類からとるのが簡単かな。
ひまわり油にも多く含まれるといわれているよ。
これも種から絞り出したものだからナッツといえるかな?笑
でも一番多く含まれているのが煎茶なんだって。

 

ビタミンEは油に溶けやすく、光に弱いよ。
でも水に溶けにくく、熱にも強いみたい。

 

ナッツなどを見てればわかるね笑
頭痛,治す,体調,体質,改善,栄養素.温度.調理
摂取しやすいもので取り込めばいいと思うよ。

 

ほかにも片頭痛に有効的なビタミンB2があるよ。
ビタミンB2は水溶性ビタミンだから水に溶けだしてしまうのが早いよ。
でも熱には強いから加熱で失われることは少ないんだね。

 

さらに光に弱いみたいだから強い光のところにはおかないようにしないといけないよ。
ビタミンB2の多い食べ物は

 

レバー(豚、牛、鶏など)、うなぎ、さば、カマンベールチーズ、アーモンド、納豆、牛乳、ウズラの卵など

 

ビタミンB2は、血管の収縮だけじゃなくたんぱく質や脂質をエネルギーに変えてくれるよ。

 

ただ体内にとどめておくことができないみたい。
定期的にとらないといけない栄養素だね。

 

オメガ3脂肪酸も頭痛には効果的だけど熱に弱い

頭痛,治す,体調,体質,改善,栄養素.温度.調理
オメガ3脂肪酸も片頭痛には効果があるよ、。
炎症を抑えてくれるんだね。
さらに血流を良くして血液をサラサラにしてくれるよ。
血流が関係してくる頭痛には効果があると思うな。

 

オメガ3脂肪酸は熱に弱いよ。
だから焼き魚とかではあまり摂取できないよね。
脂ののった刺身を食べるのがお勧めだよ。

 

あとはアマニ油とかをサラダにかけてみるとかかな。

 

頭痛に影響するカフェインは酸化させないように

カフェインはコーヒーに入っているのはよく知られているね。
だから熱にも強いよね。もちろん水溶性だよ。

 

これに関しては酸化させないよにしようってくらいかな。
しっかり密閉された容器で保存すればいいんじゃないかな。

 

それでも保存期間が長くなると酸化するよ。
風味も逃げちゃうから酸化する前に飲みたいね。

 

頭痛に有効なミネラルの吸収を助けてくれるクエン酸は水溶性

クエン酸はミネラルの吸収をよくしてくれるよ。
温度も150度以上になると分解されてしまうみたいだけど
お湯までの温度なら大丈夫なんだって。

 

クエン酸は水溶性だよ。
柑橘系の食材に多く含まれているね。

 

良ければこちらも参考にどうぞ
頭痛に影響のある栄養素を知っておく。注意したほうがいいものも。

 

栄養素によって熱や水で影響がでてくるものがあるよ
ちょっとした知識だけど知っておくと便利かもね。

 

ちょっとした表にまとめておくね

 

頭痛に効果のある成分の性質

 

  水に溶けやすい 熱に強いか 光に強いか
ミネラル
ビタミンC
ビタミンE
ビタミンB2
カフェイン ?すいません
オメガ3脂肪酸
クエン酸 ?すいません

参考までにどうぞ。

 

頭痛も栄養が足りていないことで覆ったり、サポートしてくれたりする栄養素があるよ。
だからといって頭痛にいいものばかりをとっていればいいわけじゃないしね。
もちろん全部完璧に摂取できることは無理だからバランスよくとったほうがいいよ。

 

身体を作るのは食べものだよ。
食べ過ぎに注意してバランスよく食べる習慣をつけようね。


 
HOME お勧め記事 頭痛全般 頭痛生活改善 頭痛サポートツール